Chicken Steak Saus Tomat Madu

Udah agak lama pengen makan steak, tapi di Prabumulih masih belum nemu tempat makan yg jual steak. Akhirnya pengen coba bikin sendiri. Tapi berhubung kmrn ke pasarnya kesiangan, gak sempet nyari daging sapi, huhu. Akhirnya mutusin bikin chicken steak aja. Setelah browsing sana-sini, akhirnya seperti biasa saya pake feeling aja, hihi. Untuk side dishnya saya bikin Garlic Mashed Potatoes. Ini resepnya :

Resep Chicken Steak Saus Tomat Madu

Bahan Chiken Steak

• 2 fillet daging ayam (saya fillet sendiri dada dan paha atas)
• garam dan merica
• tepung maizena
• 3 sdm minyak goreng

Bahan Saus Tomat Madu

• ½ buah bawang bombay, potong kotak kecil2
• 1 buah bawang putih, dicincang halus
• 1 buah tomat, potong kotak kecil2
• 3 sendok madu
• garam
• 1 sdm maizena yg sudah dicairkan
• 1 gelas air hangat 
• 3 sdm minyak goreng

 Bahan Garlic Mashed Potatoes

• 5 buah kentang ukuran sedang, iris kotak2 kecil
• 1 buah bawang putih cincang
• keju cheddar parut
• ½ gelas air hangat
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm margarin 

Sayuran

• 1 buah wortel dipotong 1x1x5cm
• 5 buah buncis dipotong 5 cm
• air dan garam

Cara Membuat

• Chicken Steak : Lumuri daging ayam dengan garam dan merica, lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 2 jam. Panaskan minyak goreng, lumuri kedua sisi daging ayam dengan maizena, lalu goreng hingga warnanya coklat keemasan.
• Saus Tomat Madu : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan tomat, tambahkan sedikit garam, aduk rata, lalu masukkan madu. Masukkan air hangat aduk hingga air mulai berkurang, lalu masukkan maizena yg sudah dicairkan. Masak hingga kental.
• Garlic Mashed Potatoes : Rebus kentang hingga  empuk, lalu sisihkan. Lelehkan margarin, tumis bawang putih sebentar, lalu masukkan susu bubuk dan air, masak hingga mulai mendidih, matikan kompor. Haluskan kentang dengan menggunakan whisker sambil ditambahkan larutan susu sedikit demi sedikit, hingga kentang menjadi halus. Tambahkan keju parut, aduk dan siap dihidangkan.
• Sayuran : rebus wortel dan buncis, tambahkan sedikit garam hingga matang.
• Sajikan Chicken Steak yang disiram Saus Tomat Madu dengan Garlic Mashed Potatoes dan Sayuran rebus.

Daging Ayamnya guriihh crispy.. pdhl cuma dibumbuin garem merica & digoreng pake maizena aja.. Sausnya yummy asem tapi manisnya madu banget, masih kebayang2 rasanya ampe skrg hehe.. Trus mashed potatoesnya creamy cheesy, try this!! :D