Friday, November 30, 2012

Roti Maryam

Berawal dari nemu foto roti maryam di timeline fesbuk member IDFB, jadi ngilerrr deh pengen makan bikin. Langsung lah eksekusi mampir ke blog sang empunya resep, mbak Fifi. Ditilik-tilik dan dipikir-pikir bahannya simpel, cuma mbentuk rotinya aja yang kayanya agak ribet buat saya :P Tapi berhubung penasaran, langsung deh capcuus bikin roti maryamnya. Di resep aslinya pake tepung 1 kg yang mana adalah sama aja ngabisin stok tepung serbaguna punya saya, wkwkwk. Berhubung yang makan ya baru berdua, saya bikin seperempat resepnya. Di blognya mbak Fifi tertulis kalau dari 1 kg terigu itu jadinya 22 buah roti, tapi yang saya bikin dari 250 gr terigu jadinya 9 buah, hihihi. 


Resep Roti Maryam
Sumber : Mbak Fifi, sedikit dimodif sama saya

Bahan
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 tbs susu bubuk
  • 1/4 tsp garam
  • 50 ml minyak goreng
  • 110 ml air hangat
  • margarin untuk olesan
Cara Membuat
  • Campur telur, minyak goreng dan air lalu aduk rata.
  • Masukan terigu yang sudah dicampur dengan susu dan garam.
  • Uleni adonan hingga kalis.
  • Bagi adonan sesuai keinginan, bentuk bulat lalu taruh diatas loyang yang sudah diolesi minyak. 
  • Olesi permukaan adonan dengan minyak, tutup dengan plastik dan lap basah. Lalu istirahatkan adonan selama satu jam.
  • Setelah satu jam, pipihkan adonan hingga tipis menggunakan tangan lalu olesi seluruh permukaannya dengan margarin. Gulung adonan pelan-pelan lalu diamkan sebentar supaya elastis.
  • Tarik adonan memanjang, lalu gulung kedua ujungnya dengan arah berlawanan. Ketika sudah bertemu ditengah, tumpuk kedua gulungan hingga bentuknya seperti konde.
  • Pipihkan adonan berbentuk konde itu sekitar 1/2 cm, lalu siap dipanaskan diatas wajan teflo.
Untuk detail gambar-gambar proses membentuk adonannya bisa lihat langsung di blognya mbak Fifi ya, jelas banget disana hohoho makasih mbaak :D Roti maryam ini umumnya disajikan dengan kari atau gulai. Tapi berhubung gak ada kari, roti maryamnya saya kasih eskrim, meises dan SKM aja, hihi. Atau bisa juga pake parutan keju plus SKM, suka suka deh pokonya :D Ternyata gak 'seserem' yang saya bayangkan bikin roti maryam ini. Bentuknya yang melingkar tapi berlapis-lapis itu ternyata didapat dari gulung-menggulung setelah sebelumnya diolesi margarin. Oh ya, pas manasin adonan pake teflon gak usah pake minyak ya, karna adonannya sendiri pun udah berminyak. Selamat mencobaaa, cocok buat cemilan sore sambil ngeteh :)

4 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered by Blogger.

© dapurnya aci, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena